Serabi Hijau 11 Bersaudara: Jajanan Tradisional yang Kekinian di Tangerang
Serabi hijau 11 bersaudara. (Foto: Ist)Kuliner, SeputarTangerangID,- Kota Tangerang memang dikenal kaya akan kuliner, dan inovasi tidak pernah berhenti datang dari para pelaku usaha yang kreatif. Salah satu yang mencuri perhatian adalah Serabi Hijau 11 Bersaudara, yang berhasil mengubah jajanan tradisional menjadi lebih menarik dan modern.
Serabi lembut ini, yang disajikan dengan berbagai topping menggoda, menjadi favorit bagi para pecinta kuliner. Angga Putra Wijaya, salah satu karyawan di Serabi Hijau 11 Bersaudara, menjelaskan bahwa usaha ini sudah berdiri sejak 2009. Mereka menawarkan serabi yang dibuat dari campuran tepung, santan, serta daun suji dan pandan yang memberikan sentuhan warna hijau alami.
“Kami memiliki tiga varian serabi, yaitu serabi Karawang, serabi Bandung, dan serabi Solo. Meskipun bahan dasar yang digunakan sama, teknik memasak yang berbeda membuat ketebalannya juga bervariasi. Serabi Solo dan Karawang lebih tipis, sedangkan serabi Bandung memiliki ketebalan yang lebih banyak dan padat,” ungkap Angga beberapa waktu yang lalu.
Outlet Serabi Hijau 11 Bersaudara di di Pasar Lama Tangerang, Jl. Soleh Ali, Kota Tangerang. (Foto: Ist)
Menurut Angga, ketebalan serabi juga dipengaruhi oleh jenis wajan yang digunakan. Serabi Karawang dan Bandung dimasak menggunakan wajan tanah liat khusus, sedangkan serabi Solo menggunakan wajan kecil.
Tak hanya rasanya yang lezat, Serabi Hijau 11 Bersaudara juga menawarkan beragam topping mulai dari manis hingga gurih. Harganya pun terjangkau, berkisar antara Rp10 ribu hingga Rp20 ribu per porsi, tergantung topping yang dipilih.
“Di sini, kami memiliki banyak pilihan serabi dengan berbagai rasa, baik manis maupun gurih. Contohnya, serabi Bandung yang dilengkapi dengan topping unik seperti oncom mayo, telur mayo, dan sosis keju mayo,” tambah Angga.
Serabi Hijau 11 Bersaudara buka setiap hari dari jam 11.00 sampai 23.00 WIB, dan juga menawarkan menu menarik lainnya seperti es cendol dan es durian yang tidak kalah nikmat dengan topping yang meleleh.
Fadhila Yuliana, salah satu pelanggan setia dari Jatiuwung, mengungkapkan pengalamannya menikmati serabi di tempat ini. “Rasa serabi di sini sangat enak dan gurih, dengan beragam topping manis yang menarik. Dari coklat keju hingga rasa durian, semua terasa sangat menggugah selera. Tekstur serabi ini juga sangat lembut,” ujarnya.
Sebagai informasi tambahan, Serabi Hijau 11 Bersaudara, yang juga dikenal dengan nama Serabi Cendol Duren 11, memiliki beberapa cabang yang tersebar, termasuk di Pasar Lama Tangerang, Jl. Soleh Ali, Rans Nusantara, dan PIK. Selain itu, mereka juga menyediakan layanan pemesanan secara online melalui platform seperti Gojek, Grab, dan ShopeeFood. (SB)
Related posts
Featured
Trending
No Comments